카무트효소 효능, 섭취방법, 부작용

 

 

이집트의 쌀이라고도 불리는 카무트는 단백질과 식이섬유가 풍부하고 포만감도 늘려주기에 다이어트 식품으로 알려져 있습니다. 일반 쌀보다 단단하고 씹는 맛이 좋은데도 다양한 효능이 들어가 건강에 좋기때문인데요,. 특히나 효능 중 소화 능력을 개선하고 다이어트에 효과가 있습니다. 오늘은 카무트효소의 효능, 먹는방법, 부작용 등에 대해 자세히 알아볼게요!

 

카무트효소 효능

카무트란?

카무트효소

 

고대 이집트에서 재배되는 찰보리 품종인데요, 이집트 왕인 투탕카멘 무덤에서 씨앗으로 최초로 발견되어 왕의 곡식이라고도 불리기도 해요.. 

 

카무트는 보통 밀보다는 낱알의 크기가 길게 생긴 곡물입니다. 특히나 유기농 농업에서 재배되는 경우가 많아 건강에 관심 있는 소비자들에게 큰 인기를 끌고 있습니다. 

 

카무트효소 효능

카무트효소는 아주 많은데요 저도 화장실가기 힘들 때가 많은데 카무트효소 섭취 후에는 하루 한번씩은 꼭 가게되었어요!

 

 

1. 탄수화물 분해

 

카무트 밀은 영양가 풍부하기 때문에 소화에 용이합니다. 실제로도 곡물에는 소화를 도와주는 효소가 함유되어 있어요. 아밀라아제라는 효소로 탄수화물을 분해하는데 효과적입니다.

 

2. 노화 방지

 

비타민 E보다 약 1800배의 항산화 능력을 가지고 있어 노화 방지에 탁월합니다. 셀레늄 또한 풍부하게 들어있어 활성산소를 제거해 노화를 효과적으로 예방해 줘요.

 

카무트효소 효능

 

3. 혈당조절

 

이는 혈당을 올리는 GI 지수가 다른 곡물에 비해 낮은 편입니다. 보통 백미는 80 정도라면 카무트는 40으로 낮기에 혈당조절에 용이한 식품이에요. 그러므로 혈당 관리가 중요한 당뇨환자분들이 섭취하시면 혈당이 천천히 높아져 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

4. 변비 증상 개선

 

카무트 효소가 뛰어난 만큼 소화를 빠르게 도와줍니다. 아밀라아제와 프로테아제 등의 효소가 탄수화물과 단백질을 분해해 주기 때문인데요 더불어 식이섬유가 풍부해 변비가 심하신 분들이 섭취하시면 숙변 제거에 효과가 좋다고 합니다.

 

5. 높은 단백질 함량

 

다른 곡물에 비해 단백질 함량이 높아 카무트를 섭취하면 포만감이 높아 다이어트를 하시는 분들에게 도움이 됩니다. 그리고 카무트에 들어있는 단백질은 채식자들이 섭취하기 좋은 완전 단백질로 에너지를 공급해 근육에도 좋다고 해요.

 

 

카무트효소 효능

 

 

6. 항암 효과

 

카무트에는 셀레늄 성분이 많이 함유되어 셀레늄의 제왕이라고 불립니다. 강력한 항상화제로 항암효과가 있다고 하는 것이죠. 하지만 아직까지는 실제로 항암 효과를 뚜렷하게 입증하는 연구는 없다고 하니 무리한 양을 섭취하지 마세요.

 

7. 면역관리

 

카무트 효소 밀에는 항산화 성분이 풍부하게 들어있어  활성산소를 효과적으로 제거해 주기때문에 면역력을 강화하는데 효과적입니다. 

 

 

카무트 섭취방법

 

카무트 효소 분말로 섭취하시는 분들은 물, 우유, 요거트, 샐러드 등 모든 음식에 곁들어 먹어도 좋습니다.

요즘엔 가루로 먹기좋게 잘나와 입에 한번에 털어넣고 간단히 먹기 좋아요!

 

카무트를 쌀에 섞어 드시는 분들도 계실텐데요,  물에 불리지 않으면 까칠한 식감이 느껴질 수 있으니 충분히 불린 후 넣으셔야 합니다. 

 

카무트 쌀 밥짓기, 영양밥 만들기 레시피는 아래글을 참고해 주세요!

 

카무트 쌀 밥짓기!

 

 

카무트효소 부작용

 

아무리 좋은 음식도 과하면 탈이나기 마련이죠.  카무트효소도 효능이 다양하다고 해서 한 번에 많이 섭취하면 좋지 않습니다. 셀레늄을 과량 섭취하면 복통, 설사 등을 유발할 수 있어 하루 권장량만 섭취하셔야 해요. 하루 권장량은 80~100g입니다. 밀 종류이니 알레르기 체질이신분들도 참고해서 드셔주세요!

 

카무트 효소의 효능과 섭취방법, 부작용 등에 대해 알아보았습니다. 카무트효소는 아주 다양한 효능을 가지고 있어 건강유지에 많은 도움이 될거같아요.. 하지만 부작용도 있기때문에 개인의 체질에 따라 섭취해 보세요!

 

 

 

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